Cocina china

Antiguamente, la cocina china es una gema de la cultura china, junto con la comida francesa y turca, son las tres gastronomías más famosa por todo el mundo. La cocina china tiene una historia muy larga, ha creado contenido colorido de la cultura china y una base muy sólida. Todos los tipos de comida china atraen a muchos visitantes y viajeros por su fama.

Cada cocina de China tiene su propia característica, pero preferimos diferenciarla en Shandong, Sichuan, Huaiyang, Cantón, cuatro zonas grandes. Informalmente hay otra cuatro escuela de cocina, son Fujian, Hunan, Zhejiang, y Anhui. Algunas veces, la cocina de Beijing y Shanghai también están incluida en la lista.

Los platos especiales se dividen en cocina de palacio, vegetariano, islámica y de médica(que hay hiebas medicales dentro). La cocina de palacio, o sea, imperial, consiste en preparar con material fresco, preparación primorosa, técnica perfecta de la utilización de los cuchillos, color vario, olor agradable, sabor sabrosa, buena pinta, nombre de poesa, y el puesto de todos los platos. La cocina vegetariana está hecha con verduras, frutas, champiñones, cereales y aceite de plantas. Son ricas y nutricias, buenas para digerir y además, tienen la función de defender cáncer. Los platos cocinados con las hierbas medicales son la base de la medicina china, son muy sanos para la salud.

China también tiene una amplia gama de comidas loales. En el sur, se hacen principalmente con arroz mientras en el norte con harina. Beijing es famoso por las tartas dulces, Guangdong por los apretivos con estilo occidental, y Jiangsu por los pasteles servidos en los barcos. Estos años, con el desarrollo de los restaurantes de comida rápida, Mcdonalds, KFC, y otros se establecen en todas las partes de la calle para satisfacer al gusto de todo el mundo.